中俄两国元首共同签署两份联合声明，对下阶段双边关系发展和各领域合作作出规划和部署；双方签署了农业、林业、基础科研等领域多项双边合作文件……当地时间22日，中国国家主席习近平结束对俄罗斯的国事访问。访问取得的丰硕成果见证了这是一次具有历史意义的“友谊之旅、合作之旅、和平之旅”。
这是习近平连任中国国家主席后的首次出访，也是他以国家主席身份第9次访俄。访问历时三天，行程紧凑。两国元首进行了长时间真挚友好、富有成果的会谈交流，达成许多新的重要共识。双方一致同意深化新时代全面战略协作伙伴关系。在共同会见记者时，习主席的一番话令外界印象深刻——“两国关系远远超出双边范畴，对世界格局和人类前途命运至关重要。”
当前，中俄新时代全面战略协作伙伴关系达到历史最高水平并持续向前发展。习主席这次访问清晰地表明：中国历来奉行独立自主的外交政策；把中俄关系巩固好、发展好，是中方基于自身根本利益和世界发展大势作出的战略抉择，不会因一时一事而改变。双方重申在涉及彼此核心利益问题上继续相互支持，共同抵御外部势力干涉内政图谋。俄方表示反对任何形式的“台独”，坚定支持中方维护本国主权和领土完整的举措。这充分说明，中俄政治互信的基础牢固坚韧。
务实合作是中俄发展双边关系的一个重点领域。在这次访问中，双方签署《关于2030年前中俄经济合作重点方向发展规划的联合声明》，明确将在8个重点方向开展经济合作。俄罗斯联邦政府财政金融大学副教授格沃尔格·米尔佐扬认为，未来中俄务实合作将继续拓展，会有更多合作项目落地，促进两国经济社会发展。
当前，百年变局加速演进，国际力量对比深刻演变。某些西方国家抱着冷战思维搞集团政治和阵营对抗，威胁世界和平稳定。国际形势越是复杂，中俄加强沟通协作的必要性就越突出。这次访问中，中方强调要加强在上海合作组织、金砖国家合作机制、二十国集团等国际多边框架内合作，践行真正的多边主义；在维护全球粮食安全、能源安全、产业链供应链稳定方面作出更多贡献，合力推动构建人类命运共同体。俄方明确支持中方提出的全球安全倡议、全球发展倡议、全球文明倡议，并祝贺中方成功推动沙特和伊朗北京对话取得历史性成果。
从《中俄关于深化新时代全面战略协作伙伴关系的联合声明》看，双方对世界局势和很多热点问题有着共同看法。比如，主张对话而不对抗、包容而不排他，反对将民主、自由作为向别国施压的借口和政治工具，推动构建新型国际关系等。作为联合国安理会常任理事国，中俄坚定不移推进世界多极化和国际关系民主化，成为维护国际和平与安全的“中流砥柱”。
关于乌克兰问题，中俄在联合声明中强调，负责任的对话是稳步解决问题的最佳途径。俄方重申致力于尽快重启和谈，欢迎中方愿为通过政治外交途径解决乌克兰危机发挥积极作用，欢迎《关于政治解决乌克兰危机的中国立场》文件中阐述的建设性主张。这说明中国客观公正、劝和促谈的立场广受信赖。中国的责任与担当，世界看得很清楚。
“俄罗斯需要繁荣稳定的中国，中国需要强大成功的俄罗斯。”中俄关系一路走来，愈发成熟坚韧，这背后有着清晰的历史逻辑和强大的内生动力。这个春天，在两国元首共识的引领下，中俄新时代全面战略协作伙伴关系必将进一步深化。动荡世界中，中俄携手，世界多极化和国际关系民主化就有了更多动力，全球的安全和发展就有了更多保障。
(国际锐评评论员)
【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******
中新社吉林1月19日电 题：东北年猪菜的幸福感
中新社记者 苍雁 石洪宇
在吉林舒兰，小年过后，“坐席”便成了孩子们翘盼的事。
今年过年，陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间，遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花，五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类。
图为1月13日，吉林舒兰，准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄“谁家过年杀猪，都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说。
“小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区，年猪菜俗称“杀猪菜”，最初形式为乡宴，是春节必不可少的“硬菜”。
经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人，各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌，热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁，亲朋好友围坐，真是东北人一年中最幸福的时刻。
年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转，菜品不断丰富，白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说，年猪菜可以做上几十道不重样。
图为吉林省吉林市一家饭店内，年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄陈秀坤告诉记者，年猪菜是可以贯穿整个新年的美食。
肉皮冻，是许多东北人家的除夕“下酒菜”，由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去，清理干净后切成小条，加入生姜和盐，熬煮两小时后放入冰箱冷藏，待结冻后切块，佐以蒜泥、酱油等食用，口感筋道有韧性。
每临新年，许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜，驱散过去一年的疲乏。
图为1月13日，吉林舒兰，村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄“酒席满堂，不如白肉血肠。”血肠的制作相当考究，白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人，血肠烹饪他熟稔于心。
张洪滨说，用不同方法灌猪血，可以制作出清血肠和混血肠。
其中，清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀，取最上层的清血，加入中草药、老汤及各种调料，灌入猪的明肠。蒸煮入口后，味道清淡、肠衣脆。
混血肠的制作也不简单。其区别在于，灌制血肠后要用火烤，目的是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后，放入老汤里煮，出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖，上好的血肠杀猪菜便诞生了。
图为1月13日，吉林舒兰，大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄71岁的丁森独爱白肉血肠的味道。作为土生土长的东北人，冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老。每年一入冬，和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁，血肠在口中融化，由口入心的满足感无以言表。
美食在桌，亲朋在侧，吃出年猪菜的幸福感。(完)
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